Блины с укропом и сыром (На конкурс "Хлеб-соль")

Яйца – 2 шт., сахар, соль и разрыхлитель – по 1 ч. л., молоко – 1,5 ст., мука – 1 ст., растительное масло – 1–2 ст. л., твердый сыр – 50–100 г, зелень укропа, петрушки, зеленого лука – что вам больше по вкусу.

Взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной пены, вливаем теплое молоко. Смешиваем муку с разрыхлителем, соединяем с яичной массой. В тесто добавляем мелко тертый сыр, рубленую зелень, растительное масло и еще раз взбиваем миксером. Можно печь блинчики. Блинчики станут нежнее и вкуснее, если каждый смазывать сливочным маслом.

  • Конкурс «Хлеб-соль» продолжается. Ждем от вас рецепт приготовления любимого блюда. Укажите имя, фамилию и адрес. Письма присылайте на адрес редакции; по электронному адресу rodnikplus@gmail.com; в нашей группе «ВКонтакте» (https://vk.com/rodnikplus). Победители конкурса получат подарки.