Погода в Чишмах:
0, -2 ° C 3 - 5 м\с ЮВ
Подписаться на газету "Родник плюс"-"Чишмэ" можно с любого дня. Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
Есть в Енгалышево такой цех

Евгений Алексеев

Скумбрию, горбушу, кету и даже семгу – всю эту морскую рыбу можно не только увидеть, но и потрогать руками в цехе по переработке морепродуктов, что находится в селе Енгалышево на территории бывшего машинно-тракторного парка.
Возвели его с помощью родственников и местных строителей индивидуальный предприниматель Динара Хаертдинова и ее муж Раиф. Они установили деловые связи с Казахстаном, Санкт-Петербургом, Астраханской областью, ООО «Ультра-Трейд» (Москва), ЗАО «Русская рыбная компания» и другими предприятиями, в том числе с Чишминским хладокомбинатом, откуда поставляется замороженая рыба. В этом цехе за день перерабатывается до полутора тонн рыбы: организованы размораживание, соление, провяливание, копчение и другие операции, каждая из них выполняется в определенном режиме и при заданной температуре. Часть продукции рыбного цеха реализуется и в магазинах р. п. Чишмы.
Работа здесь, прямо скажем, нелегкая, к тому же везде пахнет рыбой, этим запахом пропитывается вся одежда. Тем не менее желающих устроиться сюда немало, некоторые приезжают даже из других районов, но в основном все же трудятся местные жители. Для приезжих имеется небольшое общежитие, организовано трехразовое питание, для своих – раз в день. Обеды готовит бывшая доярка Надежда
Тарасова.
Не довольствуясь достигнутым, Хаертдиновы строят планы на будущее, считая, что сегодняшние результаты – только начало. При содействии республиканского Фонда поддержки малого предпринимательства приобрели два холодильных агрегата большой мощности, купили новый трактор с емкостью для вывозки жидких отходов производства. Дел много, но все охватить сразу невозможно.
– Из-за забот и хлопот я даже курить бросил – нет времени, – признается Раиф. – Коль уж начали такое дело, отступать некуда. Начали обживаться – на небольшом участке сажаем картофель, морковь, чтобы были овощи для столовой, купили
коз – теперь свое молоко, будем держать десятка два кур-несушек. В дальнейшем построим свой дом, если выхлопочем землю. Нам здесь нравится.
Что ж, у каждого свои задумки, и у Хаертдиновых тоже.