Погода в Чишмах:
18, 20 ° C 2 - 4 м\с СЗ
Подписная кампания на II полугодие 2017 года в разгаре! Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
11.07.2016
Малосольные огурчики по-быстрому

Огурцы – 1 кг, соль крупная – 1 ст. л., чеснок – 3–4 зубчика, укроп – по вкусу.
Нужно строго следовать рецептуре, так как можно легко пересолить огурцы. Огурчики помыть (лучше брать огурцы средних размеров, мелкие быстро пересаливаются), срезать попки. Зубчики чеснока раздавить широкой стороной ножа, мельчить не надо. Укроп порвать руками. Сложить все в пакет, а лучше в два (для надежности), посыпать солью, завязать и хорошенько потрясти. Убрать пакет в холодильник на 6–8 часов, при этом каждый час, а то и полчаса встряхивать пакет для равномерного распределения рассола, который образуется в процессе. Перед употреблением сполоснуть огурчики от лишней соли холодной водой.