Погода в Чишмах:
1, 3 ° C 4 - 6 м\с Ю
Подписаться на газету "Родник плюс"-"Чишмэ" можно с любого дня. Вызвать курьера для оформления подписки можно на дом или на работу. Тел. 8 (34797) 2-33-63       *       
 
Шингак-Кульские фермеры Тухватуллины - в «Золотой осени – 2016»

Алексей Дмитриев

Кто встает в пять-шесть часов утра и ложится в полночь? Конечно же, те, кто живет в деревне, имеет подсобное хозяйство – огород, скотину. В числе таких трудолюбивых селян и семья Радика и Зульфии Тухватуллиных из с. Шингак-Куль. В прошлом году по республиканской программе поддержки начинающих фермеров они получили грант в размере 1 миллиона 233 тысяч рублей и закупили дополнительно к имеющемуся у них поголовью КРС еще 15 племенных нетелей симментальской породы. Сегодня Тухватуллины планируют выйти на новый уровень: создать на базе своего хозяйства специализированную товарную ферму по переработке продукции и расширить ее ассортимент.

– Сейчас мы производим для себя и реализации на фермерских рынках Уфы молоко, сметану, творог, катык, а также пока немного сыра – этим занимается сын Руслан, – делится хозяйка. – Но с увеличением дойного стада у нас появится возможность увеличить и его производство.

– Кстати, – продолжила Зульфия Хайртдиновна, – Глава республики Рустэм Хамитов поставил задачу производить на основе итальянских технологий свои башкирские твердые и полутвердые сорта сыров. С этой целью Башкирский аграрный университет и одна из Давлекановских молочных компаний закупили и установили в учебно-производственной лаборатории ВУЗа итальянские мини-сыроварни. Мы съездили, посмотрели, переговорили с преподавательским составом. Нам понравилось! И вот уже на днях я поеду на курсы повышения квалификации глав и членов фермерских хозяйств республики, так же, как наша семья, пожелавших специализироваться на производстве сыров. Разве плохо, если на рынках и прилавках магазинов появится местная продукция, произведенная из местного сырья?! Пока я буду учиться, вести домашнее хозяйство будут муж с сыном, помогут и родственники.

В настоящее время начинающие фермеры Тухватуллины при содействии администрации сельского поселения подбирают подходящее помещение для будущей сыроварни. А когда начнется отел коров, рассчитывают принять на работу скотника и оператора машинного доения.

И еще одна хорошая новость, которую мы узнали от Тухватуллиных: они примут участие в 18-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень – 2016», которая пройдет в Москве. Уже подготовлены и переданы в Министерство сельского хозяйства республики необходимые материалы: фотографии и видеоролики, финансово-экономические показатели работы фермерского хозяйства и другие данные.

Пусть и в Москве знают: в Чишминском районе Республики Башкортостан есть фермеры, которые умеют вести хозяйство по-современному!