27.02.2018
Шоколадный постный кекс

250 г муки, 200 мл теплой воды, 150 г сахара, 50 мл растительного масла, 3 ст. л. какао, 2 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. кофе растворимого (сухого), 1 ч. л. уксуса (6%), 1/2 ч. л. разрыхлителя.

Муку смешать с какао, добавить сахар и разрыхлитель. В другой миске смешать растительное масло и уксус, добавить воду, кофе. Все соединить. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом или присыпанную мукой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.