27.03.2018
Мясо по-грузински в духовке

Мясо любое (мякоть) – 1 кг, мед – 2 ст. л., сок лимона – 1 ст. л., сметана – 1 ст. л., соль, перец и другие специи – по вкусу, свежая зелень (укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик).

Нарезать мясо на крупные куски, добавить мелко нарубленную зелень, сок лимона и мед. Посолить, добавить специи и перемешать. Поставить в холодильник на 2–3 часа. После добавить сметану, перемешать и выложить на противень. Запекать мясо в хорошо разогретой духовке 45–60 минут.